冷鮮肉真空置換式的氣調保鮮包裝

時間:2012-12-05 16:00    來源://giant-hope.cn    作者:濟南迅捷    點擊:次    打印

    現代社會食品不僅是一種基本需要，而且也是衡量生活水平的一個標準。肉類是人們的必須營養午餐，食品衛生安全也對肉類加工保鮮技術越來越高，食品工業需要開發新的食品包裝技術來滿足客戶的需求。對于冷鮮肉的保鮮保存一直是食品工業研究的話題。
    冷(leng)鮮肉(rou)全(quan)封閉真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)機置(zhi)換式氣調(diao)保鮮包裝(zhuang)，可以確保混合保鮮氣體(ti)的(de)高置(zhi)換率，可使(shi)包裝(zhuang)內(nei)(nei)的(de)殘氧量低于1%，從而達到保鮮的(de)效果，應用(yong)(yong)范圍廣(guang)，適用(yong)(yong)于任何包裝(zhuang)物使(shi)用(yong)(yong)。它(ta)將(jiang)裝(zhuang)有冷(leng)卻肉(rou)的(de)包裝(zhuang)盒放入(ru)一個絕對密閉的(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)室(shi)，利用(yong)(yong)高氧真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)泵將(jiang)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)室(shi)內(nei)(nei)的(de)空(kong)(kong)(kong)氣抽(chou)出(chu)構(gou)成一定(ding)的(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)度，然后(hou)充入(ru)混合保鮮氣體(ti)并封口，完成氣體(ti)置(zhi)換的(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)機真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)置(zhi)換式氣調(diao)保鮮過程。